【焦点新闻】315暗访直击!黄焖鸡后厨惊天黑幕:隔夜发酸肉回收再卖,员工抽烟徒手抓食材,老鼠整只藏外卖!
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暗访实锤!后厨堪比垃圾场
新京报记者卧底杨铭宇黄焖鸡郑州、商丘等地加盟店,拍到触目惊心画面:顾客吃剩的鸡肉、米饭直接倒回后厨大锅,混入新菜重新卖给下一波客人。隔夜发酸的鸡肉泡在浑浊冰水里“去味”,发黑的牛肉用色素染成鲜红色,员工边抽烟边徒手抓食材,外卖单随手丢在煮好的肉上,生肉直接堆在垃圾桶盖!
“永久关店”能堵住漏洞?
涉事门店(郑州二七万达店、康复前街店、商丘万鼎广场店)被勒令永久关停,但记者调查发现,全国超2500家加盟店中,总部所谓的“食材统一配送”形同虚设——大量门店私下采购劣质肉,甚至成都某店外卖中惊现整只老鼠!员工招聘更是不查健康证,无证人员直接上岗。
道歉信被扒“甩锅加盟商”
杨铭宇总部紧急发声明称“管理失职”,却绝口不提供应链暴利内幕:加盟商需高价采购总部指定食材,为压缩成本只能偷工减料。更讽刺的是,其关联公司“济南杨铭宇健康科技”早已注销,所谓“透明化监督”被网友嘲讽:“每月突击检查?怕是演戏突击吧!”
新闻曝光后引发大量关注,今日下午,杨铭宇餐饮管理有限公司公开致歉